Delicious Donnerstag: Rhabarber-Sirup

Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für einen Delicious Donnerstag. Erst kürzlich haben Mr. R und ich Rharbarber für uns entdeckt…eigentlich eine Schande, dass dieser eher nur stiefmütterlich beachtet wird. Daher möchte ich euch heute ein Rezept für selbstgemachten Rhabarber-Sirup nahelegen. Rhabarbersirup eignet sich super für erfrischende Rharbarberschorle…Diese schmeckt besonders an warmen Tagen eisgekühlt super lecker.

Rharbarbersirup ist super leicht selber zu machen. Was braucht ihr alles dafür?

Zunächst den Rhabarber gründlich waschen und in fingerdicke Stücke scheiden. Mit ¼ l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze in etwa 10 Minuten zu einem weichen Mus kochen. Durch ein feines Sieb gießen und den Saft auffangen, die restlichen Rhabarberstückchen vollständig auspressen.

Nun gebt ihr den Rhabarbersaft wieder zurück in den Topf fügt Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzu und lasst alles unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln.

Jetzt noch den Rhabarbersirup in heiß ausgespülte Flaschen füllen und schon ist euer Sirup fertig. Achtet bei der Wahl der Flaschen darauf, dass sie sich fest schließen lassen. Geöffnete Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.

In der nächsten Woche stelle ich euch ein Rezept für den weltbesten Rhabarberkuchen vor…seid gespannt!

Wie sieht es denn mit euch aus? Mögt ihr Rharbarber? Habt ihr ein Geheimrezept?

Ich freue mich auf eure Kommentare!

Liebe Grüße,

Blau, blau, blau sind alle meine Bilder…color me happy #5

Hallo Ihr Lieben,

ich hatte ja Anfang des Jahres bereits mal bei Bines und Andreas Fotoaktion Color me Happy mitgemacht und möchte auch in diesem Monat wieder dran teilnehmen.

Im Wonnemonat Mai heißt das Thema „Sparkle Blue“…Die Farbe Blau weckt bei mir direkt das Reisefieber…denn wo sonst bekommt man die schönsten Blautöne der Natur zu sehen als am/im/unter dem Meer?!

Hach ich könnt schon wieder weg fliegen…Wer kommt mit?!?

Liebe Grüße,

Mrs. R

Foto Frage Freitag

Hi ihr Lieben,

es ist wieder Zeit für den Foto Frage Freitag von der lieben Steffi. Ich hatte letzte Woche ja das erste Mal dran teilgenommen…Hier meine Woche in Bildern:

1.) Dein Bild der Woche?

Ich habe es weiße Allee getauft und ich finde, dieses Bild steht für meine Woche! Wir hatten eigentlich schönes Wetter, die Bäume blühen (und das merk ich nicht nur an meiner Allergie!) und die Laune der Mitmenschen ist auch direkt besser…

2.) Was wirst du heute nicht machen?

Feiern gehen! Denn ganz ehrlich, auch wenn es eine kurze Woche war, bin ich echt platt! Freu mich heute Abend schon wieder auf mein Bettchen…

3.) Was hat dich diese Woche überrascht?

Wo einem überall die LIEBE begegnet…

4.) Wofür hattest du viel zu wenig Zeit?

Ich hatte diese Woche viel zu wenig Zeit zum selber kochen…Irgendwie ist diese Woche an mir vorbei geflogen…und zack: heut ist schon wieder Freitag…Da half nur ein 3 Minuten Mittagspausensnack.

5.) Mit wem oder was hast du schöner Weise viel Zeit verbracht?

Mit Mr. R!! Wir haben den ersten Mai genutzt und sin raus gefahren, haben sehr erfolgreicht gechachet, aber vorallem haben wir die Zeit und die Natur genossen! Ich freue mich schon auf die kommenden Feiertage

Habt ihr schon Pläne für die langen Wochenenden?

Foto-Frage-Freitag

Hallo ihr Lieben,

kennt ihr den Foto-Frage-Freitag von Steffi von Ohh…Mhhh… ? Sie stellt jeden Donnerstag fünf Fragen online, die sie dann am Freitag mit Bildern beantwortet. Jetzt habe ich mal beschlossen, auch dran teilzunehmen – war gar nicht so einfach! Also, hier kommen meine Antworten:

1.) Woran hattes du diese Woche Spaß?

Grillen! Wir haben doch tatsächlich diese Woche das erste Mal in diesem Jahr gegrillt! Normalerweise war das “Angrillen” bei uns immer schon im März, aber nun ja…ihr habt das Wetter ja auch erlebt.
2.) Was geht am Wochenende?

Wir wollen am Wochenende nach Düsseldorf fahren und ein bisschen Geocachen…hier sind noch ziemlich viele Caches unentdeckt…Vielleicht ist dann auch ein Picknick am “Sandstrand” am Rhein drin…
3.) Der Hit?

Gestern hat der Chef doch glatt eine Runde Eis in der Agentur verteilt *LIKE*…Yummy!
4.) In Planung?

Bald hat der weltbeste Papa Geburtstag…dafür überlege ich gerade, was ich backen soll…Vorschläge könnt ihr gerne in den Kommentar schreiben!
5.) Und sonst so?

Und sonst so…joa, ich hoffe mal, dass uns diese Ansichten (also der blaue Himmel!) noch öfters die Mittagspause versüßen werden!!

Ein schönes Wochenende euch allen!

Liebe Grüße,

Delicious Donnerstag: Dolcinella

Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für Deliciuos Donnerstag! Heute möchte ich euch gerne das Dolcinella in Düsseldorf vorstellen. Das Dolcinella ist auf der Tannenstraße in Derendorf und es ist eine Mischung aus Café, Mittagstisch, Delikatessenladen und – und das gefällt mir besonders gut – einer überdimensionalen Wohnküche. Hier gibt es neben vielen kleinen Leckereien auch eine sehr leckere und abwechslungsreiche Mittagskarte. Wie zum Beispiel Gemüsecurry mit Hühnchen und Couscous…Ich habe selten ein so leckeres Curry gekostet!

Freunde von Süßenspeisen kommen natürlich auch auf ihre Kosten. Die hausgemachten Cannelés bringen einen Hauch Frankreich nach Düsseldorf!

Aber das beste: Man kann das Café auch für private Feiern mieten! Dies ist Abends und am Wochenende möglich…Da das Café nicht riesig ist, bietet es sich gerade zu an, dort seinen runden Geburtstag mit gutem Essen, einem leckeren Wein und guten Freunden zu feiern. Oder wie wäre es mal mit einem großen Geburtstagsbrunch…? Ihr seht: ich bin begeistert…bis ich ”nulle” dauert es zwar noch ein Jährchen, aber das Dolcinella steht ganz oben auf meiner Liste!

Schaut doch einfach mal online vorbei – oder  noch besser: geht mal hin!

Bis bald,

DIY: Pottery Art Café

Hallo ihr Lieben,

wir waren neulich im Pottery Art Café in Köln-Mitte. Hier kann man in gemütlicher Atmosphäre Keramik bemalen, dazu gibt es sehr leckeren Kaffee. Habt ihr das schon mal gemacht? Rohkeramik bemalen? Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und die schönsten Stücke zaubern…

Wer sich nicht traut, die Stücke frei zu bemalen kann auch zu den vorhandenen Schablonen greifen und sich von der freundlichen Mitarbeiterin weitere Techniken zeigen lassen. Die Farben sind bereits im Preis der Keramik enthalten – genauso wie das Brennen der Stücke. Nach dem Bemalen wird die Keramik noch von dem Team glasiert und dann im hauseigenen Ofen gebrannt. Die fertigen Stücke können dann ca. 3-6 Tage später abgeholt werden.

Passend zum Blognamen musste ich natürlich eine Tasse mit Kirschblüten malen…ich finde, für den ersten Versuch ist sie doch recht schick geworden! Ich muss sagen, es hat wirklich viel Spaß gemacht und ich hätte noch Stunden weitermalen können! Leider sind die Stücke nicht ganz billig – aber wenn man sich vor Augen hält, dass man ja die Tasse, die Farbe, den Service und das Brennen bezahlt, ist es wieder ok!

Wäre das denn auch mal was für euch? Solche Pottery Art Cafes gibt es mittlerweile in jeder größeren Stadt – schaut doch mal bei euch nach! Übrigens: es ist auch eine tolle Idee für einen Junggesellinnenabschied…Von einer Freundin durfte sich die Braut Stücke und Muster aussuchen und die Damen haben dann munter mit einem Gläschen Sekt die Tassen und Teller bemalt. Das fertige Service gab es dann zur Hochzeit als Geschenk!

Solltet ihr am Wochenende gehen wollen, ist es sicherlich ratsam, sich vorher anzumelden!

Liebe Grüße,

Hola Guapa!

Hallo ihr Lieben,

Mrs. R war mal wieder unterwegs…dieses Mal ging es – man könnte fast sagen in die Heimat – nach Burgos. Burg-Was?! Burgos ist eine mittelgroße Stadt im Norden von Spanien. Sie liegt zwischen Madrid und Bilbao und der berühmte Jakobsweg geht einmal quer durch die Stadt. Na, auf der Landkarte gefunden? Burgos ist übrigens auch die Hauptstadt von Castilla-León. Wer sich ein wenig mit der spanischen Geschichte beschäftigt, dem ist Burgos sicherlich schon einmal begegnet. Im 11. Jahrhundert war Burgos die Krönungsstadt der Könige von Kastilien und der spanische Nationalheld El Cid kommt ebenfalls hier her. (Falls ihr euch fragt, wie ich hier gelandet bin: ich habe hier ein Auslandssemester studiert! )

Auch wenn viele Burgos nicht kennen ist es doch eine wunderschöne Stadt – vielleicht liegt es aber auch daran, dass sie nicht so bekannt ist…Das Wahrzeichen von Burgos ist die wunderschöne Kathedrale, die bei kurzem hinsehen dem Kölner Dom ähnelt. Neben der Kathedrale gibt es noch die Casa del Cordón, einem ehemaligen Stadtpalast (hier residierte sogar die spanische Königin Isabel mit ihrem Gatten!) und dem wunderschön altem Kloster Monasterio de las Huelgas, ein bisschen außerhalb der Stadt.

Am besten erkundet man Burgos indem man sich einfach treiben lässt und durch die zahlreichen Gassen des Stadtkerns schlendert. Bei einem Zwischenstopp im rustikalen Café España in der Calle Lain Calvo 12 – direkt hinter dem Plaza Mayor – kann man bei einem sehr guten Café con Leche das Lebensgefühl Spaniens live erleben.

Für Gourmets bietet Burgos eine zahlreiche Restaurants und Tapas-Bars, die vor allem um den Plaza Mayor und in der Calle San Lorenzo zu finden sind. Ein Muss bei einem Burgos Besuch ist ein Halt in der Casa Pancho. An der Bar lehnend kann man hier sehr gute spanische Tapas genießen. Die hausgemachten Kroketten sind übrigens ein Geheimtipp!

Zu einem richtigen Tapas-Abend gehört es sich, von Bar zu Bar zu “hüpfen” – a tapear! Nicht fehlen sollte dabei in Burgos auch ein Halt bei der Cerveceria El Morito. Nicht vom Gedränge abschrecken lassen! Das Warten lohnt sich allemal! Nicht umsonst findet sich hier gefühlt ganz Burgos ein! Wer in Burgos Tapas essen möchte, sollte auf keinen Fall die Spezialität der Stadt versäumen: Morcilla de Burgos. Morcilla ist eine Blutwurst mit Reis. Ich gebe zu, sie ist nicht für jeden was, aber wer sich traut, wird nicht enttäuscht werden!

Ja, jetzt habe ich wieder Fernweh bekommen…da muss ich doch direkt mal nach Flügen schauen…! Übrigens: Ihr könnt entweder nach Bilbao oder nach Madrid fliegen und von dort aus geht es bequem und günstig mit dem Bus nach Burgos (Dauer: 2, bzw. 2,5 Stunden).

Na dann: Wir sehen uns in Burgos!! Bueno, nos vemos en Burgos!

Eure Mrs. R